Kim Ngân Mọi người đang băn khoăn trong vấn đề làm bánh nhưng lại không biết công thức. Không biết được những công thức này có ngon hay không, có phù hợp với khẩu vị của gia đình các bạn không. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh ngay tại nhà đơn giản mà lại còn ngon
Bài viết này, Học Plus sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh ngay tại trong căn bếp mà ai cũng có thể làm được. Hãy cùng xem qua và thử ngay để có thể làm ra một chiếc bánh tạo bất ngờ cho gia đình và người thân nhé.
Giới thiệu cách làm bánh đơn giản tại nhà
Giới thiệu cách làm bánh đơn giản tại nhà
Đầu tiên cần phải biết công thức và loại bánh mà bạn sẽ làm. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn làm loại bánh ngon đơn giản có tên là bánh su kem. Tại sao lại là bánh su kem thì thành phần trong bánh su dễ kiếm và phù hợp cho các bạn muốn làm chiếc bánh nhỏ xinh lại còn ngon. Giờ thì đây là những nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị như sau:
- 150g bột mì
- 5 quả trứng gà
- 200ml Whipping cream
- 250ml sữa tươi
- Đường, muối
- bơ thực vật
- Nồi cơm điện.
Bánh su kem là một trong những món bánh được rất nhiều người ưa thích bởi vẻ ngoài nhỏ nhắn, xinh xắn, hương vị thơm ngon, mùi vị béo ngậy và ngọt. Bánh su kem có thể ăn kèm cùng rất nhiều món ăn và còn có thể làm tráng miệng. Bánh su là món ăn thích hợp cho các bạn nấu ăn, vì nó đơn giản mà lại được lòng nhiều người.
Bỏ bơ, đường cùng một ít sữa tươi lên bếp
Bỏ bơ, đường cùng một ít sữa tươi lên bếp
Các bạn nên chuẩn bị bếp và sử dụng một chiếc nồi nhỏ và cho ít đường, sữa tươi và bơ thực vật vào trong nồi và nấu lên với lửa nhỏ. Khi khối bơ thực vật đã tan hết các bạn hãy cho một ít muối vào để cho phần hương thơm thêm đậm đà. Khi các bạn nấu xong thì hãy để thành phần này qua một bên để cho nguội.
Đem bột mì ra rây cho mịn
Đem bột mì ra rây cho mịn
Bước tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện quá trình đem bột mì đi rây qua để tạo độ mịn cho bột mì. Sau đó chúng ta từ từ đổ thành phần hỗn hợp đã nấu ban nãy vào trong bột, dùng dụng cụ đánh bột để khuấy hỗn hợp lại cho thật sệt lại. Nhớ phải đánh thật sệt đến khi nào cảm giác đánh bột nặng hơn thì ngưng lại.
Bỏ trứng gà vào
Bỏ trứng gà vào
Trong khi hỗn hợp đã sệt lại như vậy thì chúng ta từ từ đập nhẹ từ quả trứng gà vào, chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé. Xong hãy tiếp tục chúng ta khuấy đều tay để hỗn hợp này dính lại và sệt hơn nữa.
Lưu ý: trong quá trình khuấy nếu bạn cảm thấy thành phần hỗn hợp bị khô, thì các bạn hãy cho thêm nước lọc một lượng vừa phải để giúp sệt thành phần lại.
Cho hỗn hợp vào túi
Cho hỗn hợp vào túi
Các bạn hãy chuẩn bị một chiếc túi và cho thành phần hỗn hợp trên vào trong túi rồi các bạn hãy để thành phần ấy vào trong ngăn mát của tủ lạnh để khoảng từ 10-15 phút. Rồi mới lấy ra. Xong các bạn cứ để thành phần như vậy trong tủ lạnh rồi chuẩn bị một cái tô chúng ta sẽ làm kem đánh.
Xử lý thành phần whipping cream
Xử lý thành phần whipping cream
Cho một lượng vừa phải đường, vani để tạo mùi thơm vào trong tô. Sau đấy bỏ Whipping cream tùy theo số lượng bánh mà bạn sẽ làm vào trong tô. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này lên cho đến khi thành phần bông lên như một lớp bánh xốp mịn dùng để phủ lên bánh. Phần kem sau khi được đánh hãy cũng để vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Hoàn thiện chiếc bánh su
Hoàn thiện chiếc bánh su
Các bạn cho một ít nước vào trong nồi cơm điện, sau đó đặt những khay dùng để hấp bánh vào và lót lên đó lớp giấy nến cho nướng bánh. Lấy hỗn hợp bánh trong tủ lạnh ra sau đó hãy tạo hình cho nó. Tùy theo sở thích mà kích thước chiếc bánh của các bạn sẽ khác nhau. Thời gian hấp các bạn nên để từ 25-30 phút khi thấy bánh phồng là được.
Sau khi bánh đã chính các bạn lấy bánh ra để nguội. Lấy phần kem đã đánh lên trong tủ lạnh ra, rạnh một phần bụng bánh bằng dao rồi cho hỗn hợp kem vào sao cho phù hợp với nhu cầu ăn của từng người. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh su chỉ sau những bước đơn giản rồi.
Như vậy những kiến thức trên đã phần nào giúp các bạn có thể tự làm cho mình một chiếc bánh ngon mà lại còn đơn giản. Hy vọng các bạn cũng có thể dựa theo công thức này mà làm ra những chiếc bánh khác ngon hơn nhé. Chúc các bạn thành công!
